Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Name: Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 œufs; 1 orange non traitée; 50 g d'amandes émondées; 50 g de parmesan; 60 g de beurre; 20 g de farine de blé; 3 pincées de poivre moulu; 3 pincées de sel; 500 g d'eau; 12 d'asperges vertes; 150 g de crème liquide 35% m.g.; 30 g de jus de citron; 6 tranches de saumon fumé; 6 brins de ciboulette fraîche; baies roses

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 6 portions

Zutaten

3 œufs
1 orange non traitée
50 g d'amandes émondées
50 g de parmesan, coupé en morceaux
60 g de beurre, coupé en morceaux
20 g de farine de blé
3 pincées de poivre moulu
3 pincées de sel
500 g d'eau
12 d'asperges vertes
150 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de jus de citron
6 tranches de saumon fumé
6 brins de ciboulette fraîche, ciselés et pour la finition
oder 6 brins de cerfeuil frais
baies roses, pour la finition

Nährwerte: pro 6 portions
Kalorien: 9045 kJ / 2178 kcal
Protein: 90 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 171 g
Gesättigte Fettsäuren: 88 g
Ballaststoff: 20 g
Natrium: 5422 mg