Blinis de concombre et mousse au comté

Blinis de concombre et mousse au comté

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

16 pièces

Zutaten

300 g de comté coupé en morceaux
3 pincées de poivre moulu
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de beurre doux
150 g de lait demi-écrémé
1 œuf
10 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
5 g de levure chimique (½ paquet)
3 pincées de sel
400 g de concombre
2 pincées de fleur de sel
½ c. à café de beurre doux
40 g de mascarpone
graines de sésame grillées (optional) pour la finition
aneth frais pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 214.2 mg

Protein 7.3 g

Kalorien 688.2 kJ / 164.5 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoff 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 7.3 g

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Frankreich

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