Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 55 Min

6 portions

Zutaten

Ganache

60 g de chocolat mi-sucré, en morceaux
60 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.

Gâteau

huile antiadhésive en aérosol
170 g de sucre
100 g d'huile végétale
85 g de yogourt grec nature
1 œuf de gros calibre
1 jaune d'œuf provenant d'un gros œuf
¾ c. à thé d'extrait naturel de vanille
85 g de farine tout usage
45 g de cacao en poudre non sucré
¾ c. à thé d'espresso en poudre instantané
½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
400 g d'eau
crème fouettée pour le dressage
framboises fraîches pour le dressage

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 234.1 mg

Protein 6.5 g

Kalorien 1813.8 kJ / 433.5 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoff 3.6 g

Gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 51.4 g

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Kanada

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