Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

4.5 33 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

green onions cut into pieces
3
garlic clove
1
vegetable oil
½ oz
celery sliced (¼ in.)
2 stalks
fresh green beans trimmed, cut in half
3 ½ oz
yellow squash cut into pieces (½ in.)
5 oz
carrots cut into pieces (½ in.)
4 oz
thyme
½ tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper to taste
⅛ tsp
vegetable stock
45 oz
dry pasta, ditalini rigati pasta
6 oz
lacinato kale center rib removed, cut into pieces (1 in.)
2 oz
canned cannellini beans rinsed, drained
14 oz
fresh green peas
4 oz
lemon juice
1 tbsp
grated Parmesan cheese (optional) to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 520.5 mg

Protein 10.7 g

Kalorien 834.2 kJ / 199.4 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoff 8.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 31.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spring Garden 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Minestrone

45 min

Broccoli Red Lentil Soup

25 min

Chunky Vegetable Barley Soup

1 godz.

Creamy Pea Soup

40 min

Split Pea Soup

1 godz. 25 min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Mushroom Taco Filling

35 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min

Mushroom and Wild Rice Soup

30 min

Basic Vegetable Soup

50 min

Vegetarian Chili

50 min

Tuscan White Bean Stew

1 godz.