Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

7 porții

Zutaten

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Protein 14 g

Kalorien 1996 kJ / 477 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Să mâncăm mai sănătos 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Ton cu sos de roșii, capere și măsline

Ton cu sos de roșii, capere și măsline

25 Min

Pătrățele cu brânză și legume

Pătrățele cu brânză și legume

40 Min

Brânză proaspătă cu miere din flori de portocal

Brânză proaspătă cu miere din flori de portocal

35 Min

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

45 Min

Suc de mango și cayenne

Suc de mango și cayenne

15 Min

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Keine Bewertungen

Pesto cu rucola și chilli

Pesto cu rucola și chilli

10 Min

Biscuiți cu ierburi aromate și parmezan

Biscuiți cu ierburi aromate și parmezan

1 Std. 35 Min

Orez cu pak choi și șuncă

Orez cu pak choi și șuncă

40 Min

Mousse vegan de ciocolată

Mousse vegan de ciocolată

1 Std. 10 Min

Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână

Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână

4 Std. 15 Min

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

1 Std.