Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1237 mg

Protein 8 g

Kalorien 1305 kJ / 312 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

No Waste 9 Rezepte
Kanada

Refresh & Revitalize 10 Rezepte
Kanada

Thanksgiving Feast 16 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35 Min

Mushroom Risotto (TM6)

40 Min

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1 Std.

Cholent

4 Std. 50 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Ratatouille

40 Min

Creamy pea soup

40 Min

Pâté Chinois (Canadian Shepherd's Pie)

1 Std. 30 Min

Berry foam

10 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Smooth fennel and carrot soup

40 Min