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Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 patates douces (env. 230 g chacun)
- 130 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 200 g de tempeh détaillé en cubes (env. 2 cm)
- 50 g d'oignon rouge coupé en deux
- 80 g de tahini
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ c. à café de cumin en poudre
- ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu (optional)
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 10 g de ciboulette fraîche finement hachée (optional)
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 463.3 kcal / 1938.4 kJ
- Protein
- 16.3 g
- Fett
- 30.2 g
- Kohlenhydrate
- 37.9 g
- Ballaststoff
- 7.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4.7 g
- Natrium
- 684.1 mg
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