Cholent

Cholent

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Vorbereitung 4 Std. 50 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

onions quartered
225 g
carrots in pieces (5 cm/2 in.)
85 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
15 g
dried beans e.g. lima, pinto, chickpeas, red beans or mixed, soaked in water overnight
115 g
pearl barley rinsed
60 g
beef meat (stew cut)
570 g
bay leaf, dried
1
paprika
1 tsp
salt to taste
1 tsp
black pepper, ground to taste
¼ tsp
beef broth
910 g
baby red potatoes halved
340 g
large eggs rinsed
6
fresh thyme to garnish
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1027 mg

Protein 42 g

Kalorien 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 34 g

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