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Coconut Lime Cashew Jasmine Rice
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
limes divided (1 zested and juiced, 1 cut into wedges, to garnish)2
-
jasmine rice long grain10 oz
-
cashews chopped, plus extra to garnish3 oz
-
canned coconut milk14 oz
-
water1 ½ oz
-
coconut oil2 tsp
-
salt to taste1 ½ tsp
-
1 oz unsalted buttercoconut oil1 oz
-
green onions (optional) thinly sliced3
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
394 mg
Protein
4.2 g
Kalorien
959.5 kJ /
229.3 kcal
Fett
2 g
Ballaststoff
0.8 g
Gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
47.3 g
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7 Rezepte
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