Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

4.4 131 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 50 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
  • 150 g di Gorgonzola a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 243.4 mg
Protein 13.4 g
Kalorien 1983.8 kJ / 474.3 kcal
Fett 18.1 g
Ballaststoff 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren 1.2 g
Kohlenhydrate 66.4 g

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