Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crema de mariscos al cava con hojaldre
Zutaten
-
300 g de gambas crudas peladas
-
300 g de cava
-
800 g de mejillones frescos limpios
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
12 vieiras
-
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
-
45 g de mantequilla en trozos
-
20 g de harina de trigo
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1 lámina de masa de hojaldre extendida
-
1 huevo batido
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen...
Torrijas con leche condensada al vapor
1 Std. 20 Min
Hamburguesa de carne a la parrilla con salsa BBQ California
5 Std. 45 Min
Rigatonis rellenos de pollo de corral
40 Min
Canelón de jamón ibérico
6 Std.
Caldo gallego de grelos
4 Std. 10 Min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26 Std.
Empanada de zamburiñas
1 Std. 20 Min
Empanada negra de mejillones y algas wakame
2 Std. 15 Min
Croquetas de bacalao con pasas
8 Std. 45 Min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9 Std. 20 Min
Salsa holandesa (Espesar)
15 Min
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9 Std. 15 Min