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Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
10 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
50 g di anacardi non salati
-
5 g di sale + q.b.
-
80 g olio extravergine di oliva
-
1200 g di acqua
-
350 g di pasta secca corta tipo farfalle
-
150 g di pomodori datterino o Piccadilly a tocchetti
-
100 g di bresaola a listarelle
-
50 g di olive nere denocciolate a rondelle
-
125 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata, a cubetti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
947 mg
Protein
30.9 g
Kalorien
3241 kJ /
774.8 kcal
Fett
41.1 g
Ballaststoff
3.5 g
Gesättigte Fettsäuren
9.1 g
Kohlenhydrate
74.9 g
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