![Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D6AEFF6B-3704-48E7-BF8B-6E131D080830/Derivates/92da0946-2a31-4ee4-a740-2e34be8e3105.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Łosoś w pesto
- 550 - 600 g fileta z łososia, świeżego, w całości, ze skórą lub bez skóry
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
30
g migdałów, w słupkach
oder 30 g migdałów, w płatkach - 30 g liści bazylii, świeżych
- 70 g oliwy z oliwek, plus dodatkowo 1 łyżka
- ½ ząbka czosnku
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 - 3 gałązki pomidorków koktajlowych (200-300 g)
Grzybowe orzotto
- 15 g grzybów, suszonych, np. borowików, pogdrzybków
- 1 kawałek skórki z cytryny (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojony na kawałki
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
oder ½ łyżeczki tymianku, suszonego - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 225 g makaronu suchego, typu orzo
- 80 g białego wina
- 450 g wody
- 170 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
60
g orzeszków piniowych
oder 60 g migdałów, w słupkach - 1 cytryna, pokrojona w grube plastry (patrz wskazówka), do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4411.1 kJ / 1054.3 kcal
- Protein
- 54.7 g
- Kohlenhydrate
- 59.1 g
- Fett
- 67.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12.4 g
- Ballaststoff
- 6.2 g
- Natrium
- 1980.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45 min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem
1h 40 min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3j
Ryba w stylu Veracruz
45 min
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1h
Ranczerskie śniadanie z fasolą, awokado i jajkiem
50min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40 min
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30min
Shakshuka z patelni
50min