![Turbot w szampańskim sosie Turbot w szampańskim sosie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b53f288842c9bc9460ef9c294c63b7bd/Derivates/3abb2273c9a4ae7f812172019e6f24e89fc47b30.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ryż basmati
- 1300 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 300 g ryżu basmati
Turbot w szampańskim sosie
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 100 g masła, w tym 80 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 80 g wody
-
140
g szampana
oder 140 g wina musującego, typu Prosecco -
¾
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżka sosu rybnego
-
6
filetów z turbota (ok. 150 g każdy)
oder 6 filetów z ryby o białym mięsie, np. z dorsza, halibuta, o grubości 1-1,5 cm (ok. 150 g każdy) - 2 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
30
g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
oder 30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej - 5 żółtek
- koperek, świeży, do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3449.7 kJ / 824.5 kcal
- Protein
- 71.2 g
- Kohlenhydrate
- 42.6 g
- Fett
- 36.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.4 g
- Ballaststoff
- 0.9 g
- Natrium
- 1177.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55 Min
Grecka zupa z wołowiną (TM5)
1h 50min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30 Min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Pieczona ryba masala
1h 15min
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30 Min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM5)
1h 10min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Czarny makaron z krewetkami i sosem parmezanowym
45 Min
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1 Std.