Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

Name: Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Bergkäse; 2 Knoblauchzehen; 1 Kresse-Beet; 40 g Olivenöl; 500 g Kartoffeln, mehligkochend; 300 g Kohlrabi; 600 g Wasser; 200 g Milch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Kresse-Beet abgeschnitten
1
Olivenöl
40 g
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (ca. 2-3 cm)
500 g
Kohlrabi in Würfeln (ca. 2-3 cm)
300 g
Wasser
600 g
Milch
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL