Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
- 20 g di fette di pane raffermo a pezzi
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 50 g di panna (30-40% di grassi)
- 2 pizzichi di zafferano in polvere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 790.8 kJ / 189 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Fett
- 14 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.3 g
- Ballaststoff
- 0.3 g
- Natrium
- 0.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 godz. 45 min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5sa 10 dk
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 20 min
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1h 20min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Gamberi freschi sottovuoto
1h
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40min
Calamari Sottovuoto
50min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 godz. 20 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min