Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
- 20 g di fette di pane raffermo a pezzi
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 50 g di panna (30-40% di grassi)
- 2 pizzichi di zafferano in polvere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 790.8 kJ / 189 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Fett
- 14 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.3 g
- Ballaststoff
- 0.3 g
- Natrium
- 0.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1h 20min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5 godz. 10 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Bistecca Sottovuoto
1h 10min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2 godz.
Calamari Sottovuoto
50min
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
1h 30min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1h
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min