Fond de viande

Fond de viande

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

400 g

Zutaten

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux partiellement congelée
300 g de légumes variés (p. ex. oignons, carottes, céleri ou céleri-rave), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées (p. ex. sauge ou romarin), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 400 g

Natrium 58984.3 mg

Protein 73.8 g

Kalorien 2324 kJ / 555.5 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoff 16.7 g

Gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Rezepte
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Salade de chou (Thermomix® Découpe-Minute +)

10 Min

Burgers au porc effiloché

Keine Bewertungen

Yogourt grec

Keine Bewertungen

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 Min

Bouillon de pelures d'oignon

1 Std. 5 Min

Poitrine de dinde Sous vide

Keine Bewertungen

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3 Std. 5 Min

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4 Std. 40 Min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 Std. 5 Min

Sauce aux canneberges faible en glucides

20 Min

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

Keine Bewertungen

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 Min