Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Petits paniers abricots et pistaches
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 20 Std.
8 portions
Zutaten
La pâte
-
50 g d'eau minérale
-
50 g de lait
-
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
100 g de farine T45T45, pour le plan de travail
-
100 g de farine T65
-
4 g de sel
-
30 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
130 g de beurre de tourage
La crème pâtissière et le montage
-
120 g de lait et 2 c. à soupe
-
30 g de sucre en poudre
-
10 g de beurre
-
25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
-
12 g de fécule de maïs
-
½ gousse de vanille fendue et grattée
-
35 g de pâte de pistache
-
farine T45, pour le plan de travail
-
8 oreillons d'abricot au sirop, en conserve
-
30 g de pistaches vertes concassées
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
7 g
Kalorien
1031 kJ /
248 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
35 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Larousse - Boulangerie maison
120 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen...
Reine de Saba
25 Min
Reine-de-Saba aux noisettes grillées
1 Std. 20 Min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 Std.
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 Min
Gâteau roulé au café
2 Std. 30 Min
Kouign-amann aux pommes et myrtilles
24 Std.
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Meringues aux amandes
2 Std. 50 Min
Choux à la crème
1 Std. 5 Min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 Std. 20 Min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3 Std.
Tarte aux poires Bourdaloue
3 Std. 10 Min