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Kopfsalatsuppe

Kopfsalatsuppe
4.6 68 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Erdäpfel, mehlig geschält und halbiert
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    10 g
  • Salz
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Kopfsalat in Stücken
    100 g
  • Schlagobers
    100 g
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 602 mg
Protein 2 g
Kalorien 591 kJ / 141 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 9 g

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