Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Canard laqué et purée de vitelotte
Zutaten
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à thé tahini
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
-
500 g d'eau
-
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
-
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
-
120 g de lait
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Kanada
Das könnte dir auch gefallen...
Parmentier de canard confit parfumé à l'érable
15 Std. 55 Min
Steak sous-vide
Keine Bewertungen
Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum
9 Std.
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
Keine Bewertungen
Risotto aux champignons (TM6)
40 Min
Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe
35 Min
Soupe à l'oignon
1 Std.
Pain blanc vapeur
2 Std.
Steak avec risotto aux champignons
40 Min
Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise
2 Std. 20 Min
Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote
1 Std. 10 Min
Soupe poulet Vietnamien (Pho)
1 Std. 10 Min