Soupe de carotte, miso et amande

Soupe de carotte, miso et amande

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'amandes décortiquées
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
150 g de pommes de terre en morceaux
400 g de carottes en morceaux
1 pincée de poivre moulu
10 g huile de sésame
20 g d'huile d'olive
½ cube de bouillon
1 tige de citronnelle fraîche écrasée
600 g d'eau
40 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de purée d'amande
1 c. à café de graines de sésame noir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 454.2 mg

Protein 6.4 g

Kalorien 1062.9 kJ / 254.1 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 20.1 g

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