Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

4.3 65 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomatenkruste

Knoblauchzehen
2
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
120 g
Honig
10 g
Semmelbrösel
50 g
Salz
2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Tomatenmark
30 g

Gemüsereis und Fertigstellung Lachs

Zwiebeln geviertelt
70 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
600 - 700 g
rote Paprikaschoten in Würfeln (1 cm)
120 g
Langkornreis
200 g
Wasser
500 g
Brokkoliröschen je nach Größe halbiert oder geviertelt
150 g
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 500 mg

Protein 45 g

Kalorien 3162 kJ / 756 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen...

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40 Min

Avocadocreme, marinierte Paradeiser und Ei auf Toast

30 Min

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30 Min

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry

30 Min

Tortillas mit Huhn in Tomatensauce (Entomatadas)

1 Std.

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1 Std.

Mais-Kartoffelpüree mit Thymian

35 Min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1 Std. 10 Min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 Min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30 Min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 Min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 Std. 15 Min