Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

4.6 25 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Forellen, frisch, ausgenommen, im Ganzen (je ca. 400 g)
3 - 4
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 TL

Marinade

Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
20 g
Olivenöl
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g

Karottenreis und Forellen

Olivenöl
30 g
Karotten in Stücken (3 cm)
200 g
Petersilie, frisch Blättchen und Stängel
10 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen (5 mm)
100 g
Knoblauchzehen
2
Langkornreis
300 g
Salz
1 TL
Wasser
580 g
Cherrytomaten halbiert
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1171 mg

Protein 46 g

Kalorien 2442 kJ / 584 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 70 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 Std. 10 Min

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

1 Std. 50 Min

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1 Std. 20 Min

Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan

25 Min

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 Min

Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu

1 Std. 35 Min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1 Std. 5 Min

Geröstete Leber

30 Min

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

55 Min

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2 Std.

Gelber Fisolensalat

40 Min

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

1 Std.