Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 15 Std.

Portionen 12 parts

Zutaten

3 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
30 g de beurre fondu

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

Nährwerte: pro 1 part
Kalorien: 2019 kJ / 484 kcal
Protein: 10.2 g
Kohlenhydrate: 36.1 g
Fett: 32.8 g
Ballaststoff: 1.8 g

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