Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

4.8 6 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

courgettes cut in pieces (5 cm)
400 g
Parmesan cheese cut in pieces (4 cm)
100 g
flaked almonds
40 g
sun-dried tomatoes in oil drained, halved
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sherry vinegar
50 g
cider vinegar
olive oil plus 1 Tbsp
40 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
5 g
pumpkin seeds
1 Tbsp
sunflower seeds
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1001.6 mg

Protein 16 g

Kalorien 1534.5 kJ / 366.8 kcal

Fett 26.1 g

Ballaststoff 5.6 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 20.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slicing and Grating 44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Zesty Green Goddess Power Salad

20 Min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 Min

Green Goddess Salad

10 Min

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts

15 Min

Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts

35 Min

Raw Asian Salad

10 Min

Spiced carrot salad

5 Min

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 Min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 Min

Super Quick Broccoli Salad

5 Min

Smoked Salmon Pâté

5 Min

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 Min