Kompatible Versionen
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 700 g de filets de dinde, sans peau, sans peau , désossés et ouverts en portefeuille
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de poivre moulu et 1 pincée pour la purée
- 100 g de champignons bruns, frais, coupés en tranches
- 40 g d'épinards frais
- 2 pincées de sel
- 140 g de châtaignes cuites et pelées
- 450 g d'eau
- 300 g de patates douces, épluchées et coupées en rondelles épaisses (4 cm)
- 300 g de potimarron, épluché et coupé en morceaux (3 cm)
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- persil frais, pour le service
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2646.6 kJ / 632.6 kcal
- Protein
- 50.9 g
- Kohlenhydrate
- 50.2 g
- Fett
- 25.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.8 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 921.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 Min
Purée de légumes racines au romarin
45 Min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Soupe de potimarron
35 Min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 Min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 Min
Compote pomme-banane
20 Min
Nuggets de poulet, purée de patates douces
1h 5min
Cordons bleus et purée de légumes
1h 5min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 Std.