Trippa in umido

Trippa in umido

4.2 35 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

1 cipolla in quarti
1 gambo di sedano a pezzi (3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (3 cm)
30 g di burro
600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
3 foglie di salvia fresche (optional) lavate ed asciugate
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di passata di pomodoro

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
250 g di fagioli bianchi di Spagna scolati e sciacquati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 30.8 g

Kalorien 1318 kJ / 315 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Arista all'arancia

8h 35min

Risotto ai carciofi con tonno e olive

35min

Crocchette di melanzane

35min

Risotto primavera allo speck

1h 5min

Frappè yogurt e biscotti

10min

Hamburger di manzo

1h

Risotto autunnale

50min

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Pesto alla siciliana

15min

Hamburger di pollo

1h

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Trippa alla fiorentina

1h 15min