Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
Zutaten
Mayonnaise
-
250 g SonnenblumenölRapsöl250 g
-
Ei1
-
Senf mittelscharf (z.B. Estragon-Senf)1 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst20 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)1 Msp.
Gazpacho
-
Salatgurke1
-
Cherry-Tomaten15
-
gelbe Paprika in Stücken1
-
Knoblauchzehe1
-
Strauchtomaten halbiert800 g
-
natives Olivenöl125 g
-
Gemüsebrühe, flüssig100 g
-
Weißweinessig10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 gestr. TL
-
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer), und etwas mehr zum Würzen½ TL
Avocadotatar
-
Avocados geschält (ca. 400-450 g Fruchtfleisch), in Stücken3
-
Salz½ TL
-
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)¼ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst25 g
-
Crème fraîche50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
5 g
Kalorien
3118 kJ /
744 kcal
Fett
75 g
Ballaststoff
6.7 g
Kohlenhydrate
11 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Zabaglione
15min
Gazpacho
20min
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4h 30min
Wassermelonen- Gazpacho
1h 30min
Gazpacho | Petersilie | Burrata
1h 50min
Gazpacho Andalusia
40min
Erdbeer-Gazpacho
40min
Salsa Verde
10min
Vitello Tonnato
48h
Tortilla mit Oliven-Tapenade
35min
Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit
30min
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1h 15min