Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3 14 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Tempurateig

Mehl
60 g
Speisestärke
60 g
Eigelb
1
Wasser
140 g
Salz
1 Prise
Backpulver (optional)
½ TL

Sesamcreme

Mayonnaise selbstgemacht oder asiatische Mayonnaise aus dem Asialaden
100 g
geröstetes Sesamöl
30 g
Sojasauce
20 g

Lachs-Spargel-Sashimi

Spargelstangen, grün unteres ⅓ geschält
4
Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
400 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 länglichen Quadern (3 x 3 x 20 cm)
800 g
Wasabipaste
2 TL
Nori-Blätter längs halbiert
2
Mehl zum Bemehlen
4 EL
Frittieröl
1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Protein 43 g

Kalorien 3595 kJ / 859 kcal

Fett 69 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2 Std.

Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen

Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen

3 Std.

Glasierte Apfel-Spareribs

Glasierte Apfel-Spareribs

2 Std. 30 Min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 Min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 Min

Mexikanische Eier

Mexikanische Eier

30 Min

Sauer-scharfe Garnelensuppe

Sauer-scharfe Garnelensuppe

1 Std.

Scharfe Garnelensuppe

Scharfe Garnelensuppe

35 Min

Thai-Burger

Thai-Burger

30 Min

Wan Tans (frittierte Teigtaschen)

Wan Tans (frittierte Teigtaschen)

30 Min

Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen

Asia-Salat mit Mini-Puten-Frikadellen

1 Std.

Thai-Bällchen

Thai-Bällchen

1 Std. 40 Min