Erbsli-Wähe

Erbsli-Wähe

3.8 11 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Dinkelmehl, hell
200 g
Butter in Stücken (2 cm)
75 g
Wasser
50 g
Salz
½ TL

Guss

Erbsen, tiefgekühlt
300 g
Knoblauchzehe
1
Eier
3
Mascarpone
150 g
150 g Ricotta
Wasser
50 g
Pfefferminze (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 504.1 kcal / 2109.1 kJ

Protein 16.6 g

Fett 32.7 g

Kohlenhydrate 39.5 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 18.2 g

Natrium 925.2 mg

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