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Queen of puddings
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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
8 portions
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Zutaten

Breadcrumb mixture
  • milk
    550 g
  • unsalted butter
    25 g
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • breadcrumbs
    100 g
  • caster sugar
    40 g
Make the base
  • unsalted butter to grease
  • egg yolks
    4
  • jam of choice
    180 g
Meringue
  • white sugar
    150 g
  • egg whites
    4
  • cream of tartar
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 159.4 mg
Protein 6.7 g
Kalorien 1257.5 kJ / 300.5 kcal
Fett 7.4 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 3.9 g
Kohlenhydrate 52.8 g

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