Kompatible Versionen
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Makaron z batatów
- 1000 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
Sos do pad thai
- 500 g wody
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
-
5 - 10
g kolendry, świeżej, tylko liście
oder 5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście - 60 g cebuli szalotki
- 40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 40 g sosu sojowego
-
50
g oleju arachidowego
oder 50 g oleju sezamowego - 150 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
Krem z resztek batatów
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 90 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
40
g oleju arachidowego
oder 40 g oleju sezamowego
Wykończenie
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3720.4 kJ / 889.2 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Kohlenhydrate
- 76.6 g
- Fett
- 60.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.5 g
- Ballaststoff
- 18 g
- Natrium
- 946.7 mg
Alternative Rezepte
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
1 godz. 20 min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 godz. 30 min
Kremowy „serek” z nerkowców
25 min
Koreański makaron japchae (TM5)
1h 15min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55 min
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 min
Lemoniada brazylijska
10min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 min
Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi
50 min
Klasyczne chlebki naan
1 godz. 30 min