Englisches Senfgemüse (Piccalilli)

Englisches Senfgemüse (Piccalilli)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 35 Min

3 Schraubgläser

Zutaten

gemischtes Gemüse (siehe Tipp), in mundgerechten Stücken (ca. 1-2 cm)
450 g
Salz plus 1 TL
2 EL
Butterschmalz
30 g
30 g Öl
gelbe Senfkörner
1 EL
Koriander, gemahlen
1 EL
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Senfpulver siehe Tipp
1 EL
Maisstärke
25 g
Apfelessig
350 g
Zucker
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 5757 mg

Protein 6 g

Kalorien 1869 kJ / 447 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 75 g

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