Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

3 Schraubgläser

Zutaten

Rote Rübe, roh geschält
500 g
Wasser
1500 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
300 g
Zucker
100 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
1 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Ingwer, frisch in Scheiben, (1 mm)
10 g
10 Kren, frisch, in Scheiben, (1 mm)
Zwiebeln in Scheiben, (2 mm)
100 g
Äpfel in Stiften (3-4 mm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 933 mg

Protein 3 g

Kalorien 1087 kJ / 260 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 60 g

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