Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

4.7 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
400 g
coconut oil plus extra 2 tsp for greasing
40 g
fresh red chilli deseeded
1
onion cut in halves
150 g
garlic cloves
2
ground cumin
1 tsp
chilli powder
2 tsp
curry powder
2 tbsp
skinless chicken breasts cut in pieces (3-4 cm)
500 g
salt adjust to taste
1 tsp
sweet corn cob kernels only
1
grated cheese mozzarella or cheddar
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1743.3 mg

Protein 39.8 g

Kalorien 2612.9 kJ / 624.5 kcal

Fett 35.7 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 20.4 g

Kohlenhydrate 37.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spiralize Your Life 25 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

"Moussaka" bowl

45 Min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 Min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 Min

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans

40 Min

Steamed snapper with Sicilian caponata

1 Std. 40 Min

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 Min

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

40 Min

Filo chicken pie

45 Min

Mini chicken kyivs

45 Min

Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake

1 Std.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 Min