Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

30 Scheiben

Zutaten

Vollkorn-Osterbrot

Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Milch
300 g
Honig
15 g
frische Hefe zerbröckelt
20 g
Vollkornmehl
560 g
Ei, mittelgross (53-63 g)
1
Butter in Stücken
50 g
Salz
2 TL

Eier

Eier kalt
4
Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen

Montage

Weissmehl zum Bemehlen
Eigelb verklopft, zum Bestreichen
1
Salatblätter gemischt
100 g
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
150 g
Zitronensaft frisch gepresst
30 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 178.6 mg

Protein 4.9 g

Kalorien 480.2 kJ / 114.8 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genussvolle Ostern 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Hirsenmehlbrot

1 Std. 45 Min

Karotten-Kichererbsen-Aufstrich

15 Min

Kürbis-Blechrösti

1 Std. 30 Min

Allrounder-Brot

45 Min

Linsenwraps (glutenfrei, vegan)

3 Std. 40 Min

Kürbis-Ketchup

3 Std. 30 Min

Amaranthcreme mit Kirschen und Hanf

35 Min

Cremiger Haferdrink

10 Min

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack

1 Std. 30 Min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1 Std. 40 Min

Glutenfreies Vollkornmehl

5 Min

Proteinpudding

6 Std. 35 Min