Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

30 Scheiben

Zutaten

Vollkorn-Osterbrot

Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Milch
300 g
Honig
15 g
frische Hefe zerbröckelt
20 g
Vollkornmehl
560 g
Ei, mittelgross (53-63 g)
1
Butter in Stücken
50 g
Salz
2 TL

Eier

Eier kalt
4
Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen

Montage

Weissmehl zum Bemehlen
Eigelb verklopft, zum Bestreichen
1
Salatblätter gemischt
100 g
Forellenfilets, geräuchert in Stücken
150 g
Zitronensaft frisch gepresst
30 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 178.6 mg

Protein 4.9 g

Kalorien 480.2 kJ / 114.8 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genussvolle Ostern 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40 Min

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 Std.

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

35 Min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 Min

Mediterrane Gemüsepfanne

30 Min

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

35 Min

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce (TM5)

1 Std. 15 Min

Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli

1 Std.

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 Min

Blumenkohl-Käse-Pizzen

1 Std.

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 Std. 10 Min

Süsse oder herzhafte Pancakes

35 Min