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Apfeltaschen
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Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 Stück
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Zutaten

Teig
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    120 g
  • Zucker
    70 g
  • frische Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    380 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung
  • Äpfel süß-säuerlich (z.B. Elstar), geschält, geachtelt
    600 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    40 g
  • Aprikosengelee
    60 g
  • Zitronensaft
    15 g
Zuckerguss
  • Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
    100 g
  • Wasser
    20 g

Nährwerte pro 1 Stück

Kalorien 437 kcal / 1832 kJ
Protein 6 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 75 g
Ballaststoff 3.3 g

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Schweiz

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