Fischcurry

4.6 13 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Karotten in Stücken (4 cm)
100 g
pflanzliches Öl
40 g
40 g Sesamöl, geröstet
Currypulver mild
2 geh. TL
gelbe Currypaste
4 TL
Kokosmilch
600 g
Orangensaft
120 g
Aprikosenkonfitüre
2 TL
80 g süsse Banane, reif, in Scheiben (5 mm)
rote Peperoni in Ringen (5 mm)
250 g
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Lauch in Ringen (1 cm)
100 g
Zitronengras, frisch angeklopft
1 Stängel
2 Kaffirlimettenblätter
Salz
2 TL
Fischsauce
1 TL
2 TL Sojasauce, hell
Maisstärke (z. B. Maizena)
10 g
Seelachsfilet in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Kefen (optional) nach Geschmack
50 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 21.2 g

Kalorien 1647.1 kJ / 393.7 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 2.9 g

Kohlenhydrate 19.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 Min

Kerala Fisch Curry

30 Min

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis

1 Std. 5 Min

Udon-Nudeln mit Gemüse

40 Min

Low Meat Cannelloni mit Krautstiel

1 Std. 30 Min

Spaghetti alla Nerano

30 Min

Mediterrane Gemüsepfanne

30 Min

Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni

1 Std. 50 Min

Trutenrollen mit Gorgonzola

1 Std.

Lachsaufstrich mit Chinakohl für Sandwiches

20 Min

One-pot Tomaten-Knoblauch Pasta mit Muscheln

20 Min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 Min