Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce

Name: Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 Portion
Ingredients: 20 g pflanzliches Öl; 400 - 500 g gelbe Zwiebeln; 1 Hähnchen; 1 EL Paprika, süß; 1000 g Tomaten; 200 g Wasser; 1 Knoblauchzehe; 2 Lorbeerblätter; 2 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l); ½ - 1 Teelöffel Salz; ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 300 - 400 g grüne Bohnen, frisch; Salz; 1 EL Olivenöl; 120 - 160 g Pasta, getrocknet, kurz; Korianderblätter, frisch

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 Portion

Zutaten

pflanzliches Öl
20 g
20 g Olivenöl
gelbe Zwiebeln in Keile oder Scheiben geschnitten (1 cm)
400 - 500 g
400 - 500 g rote Zwiebeln, in Keile oder Scheiben geschnitten (1 cm)
Hähnchen (ca. 1400 g)
1
Paprika, süß
1 EL
Tomaten geviertelt
1000 g
800 g Tomate, in der Dose
Wasser
200 g
Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
1
Lorbeerblätter
2
Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l) zerkrümelt
2
Salz plus extra für Gewürze
½ - 1 Teelöffel
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
grüne Bohnen, frisch getrimmt (siehe Variation)
300 - 400 g
300 - 400 g grüne Bohnen, tiefgefrorene
Salz für Gewürze
Olivenöl
1 EL
Pasta, getrocknet, kurz Typ Orzo
120 - 160 g
Korianderblätter, frisch zum Garnieren