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Rote-Linsen-Protein-Salat
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie, frisch abgezupft10 g
-
Wasser1500 g
-
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 TL
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rote Linsen, getrocknet, gesplittet400 g
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Gurke200 g
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Tomate300 g
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Minze, frisch abgezupft10 g
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Basilikum, frisch abgezupft10 g
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Schalotte halbiert30 g
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Skyr300 g
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Salz1 - 1 ½ TL
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Pfeffer½ TL
-
Zitronensaft10 g
-
Chili, gemahlen¾ TL
-
Feta zerbröselt100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1168 mg
Protein
37 g
Kalorien
2081 kJ /
497 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
12.2 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
73 g
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