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Tuscan Peppered Beef
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh sage5 leaves
-
fresh rosemary, leaves only1 sprig
-
garlic clove1
-
extra virgin olive oil1 oz
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stew meat cut into pieces (1 in.)25 oz
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ground black pepper plus extra to season, to taste1 tbsp
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salt plus extra to season, to taste½ tsp
-
red wine full-bodied, preferably Chianti16 oz
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sliced bread Tuscan-style
-
cooked polenta (optional) to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
436.3 mg
Protein
38.8 g
Kalorien
1669.8 kJ /
399.1 kcal
Fett
15.8 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Kohlenhydrate
5.3 g
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