Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

4.0 34 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

3 Portion

Zutaten

Mie-Nudeln, getrocknet in 2-4 Blöcken
250 g
Karotte in Stücken
100 g
rote Peperoni in Stücken
100 g
Brokkoliröschen in Stücken
100 g
Wasser
300 g
Kokosmilch
400 g
Erdnussbutter
80 g
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
rote Currypaste
2 TL
2 TL gelbe Currypaste
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1 Würfel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 3 Portion

Natrium 9582.5 mg

Protein 59.2 g

Kalorien 10413.4 kJ / 2488.9 kcal

Fett 142.3 g

Ballaststoff 17.2 g

Gesättigte Fettsäuren 84.3 g

Kohlenhydrate 213.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Schnelle Mittagsküche 7 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Erbsli Kartoffelstock

50 Min

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

20 Min

Omelette-Muffins aus dem Nester

50 Min

Poulet in cremiger Senfsauce

40 Min

Karibische Wraps

50 Min

One-Pot-Gnocchi

40 Min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 Min

Vegetarische Carbonara

30 Min

Knoblauch-Kartoffel-Tätschli

45 Min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 Min

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 Min