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Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
Veganer 'Parmesan'
-
Mandeln, geschält100 g
-
Cashewkerne, roh100 g
-
Hefeflocken (siehe Tipp)1 EL
-
Salz1 TL
-
Knoblauchpulver1 TL
Avocadosauce
-
Basilikum, frisch (Blätter und Stiele)20 g
-
Knoblauchzehen2
-
Avocado (ca. 2 Stück), in Stücken320 g
-
frischer Limettensaft30 g
-
Olivenöl30 g
-
Salz½ TL
Spaghetti und Fertigstellung
-
Wasser1500 g
-
Salz20 g
-
Olivenöl (siehe Tipp)20 g
-
Vollkorn-Spaghetti (vegan)350 g
-
Cherry-Tomaten farbig, geviertelt150 g
-
Mais, aus der Dose abgetropft100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2861 mg
Protein
27 g
Kalorien
3773 kJ /
902 kcal
Fett
50 g
Ballaststoff
14 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
95 g
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