Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le sablé Plougastel
- 135 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café rase de sel
- 190 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
- 100 g de mascarpone
- 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 20 g de sucre vanillé maison
La gelée fraise-citronnelle
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
- 1 bâton de citronnelle fraîche, coupé en tronçons
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3283 kJ / 785 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 72.5 g
- Fett
- 49.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Croustillant chocolat-framboise
16 Std.
Mille-feuille à l'ananas
3 Std. 15 Min
Dacquoise aux framboises
2h
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 godz.
Fraisiers façon tiramisu
12 Std. 30 Min
Bavarois meringué aux fraises
4 godz.
Sphère chocolat-mandarine
12 Std.
Crumble poires, caramel et petits Lu
45 Min
Mousse poire-caramel beurre salé
2u. 30min
Tarte au citron destructurée
20 Min
Eclairs caramel beurre salé
24 godz.