Zuccottini di melanzane
TM31 TM5 TM6

Zuccottini di melanzane

3.4 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g di melanzane
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 pizzichi di sale (optional)
  • 2 pizzichi di pepe
  • 4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
  • 10 g di capperi sott'aceto, ben scolati
  • 150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
  • 500 g di acqua

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1335 kJ / 319 kcal
Protein
14.7 g
Kohlenhydrate
1.7 g
Fett
28.2 g
Ballaststoff
1.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte