Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

4.1 21 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Rice Salad

fresh coriander leaves only
1 Tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 Tbsp
onions quartered
100 g
red peppers quartered
100 g
water
600 g
rice
120 g
courgettes diced (1 cm)
100 g
aubergines diced (1 cm)
100 g

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
20 g
garlic clove
1
red wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 2.3 g

Kalorien 848 kJ / 203 kcal

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbecue 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 Min

Pasta with Hearty Vegetable Sauce

30 Min

White Long-grain Rice

35 Min

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

40 Min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 Std.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1 Std.

Mashed Potatoes

45 Min

Vegetable Soup, Eggs En Cocotte with Spinach

1 Std.

Pasta with Squash and Chickpeas

30 Min

Penne with Diced Butternut Squash and Ham

40 Min

Vegetable Soup

35 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 Std.