Burger scandinave

Burger scandinave

3.7 24 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 parts

Zutaten

Le pain burger façon viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
1 œuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais type Philadelphia®
30 g de jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 branches d'aneth frais effeuillées
3 branches de persil plat frais effeuillées
1 branche de basilic frais effeuillée
1 branche de coriandre fraîche effeuillée
10 g de roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 14.3 g

Kalorien 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Fett 23.6 g

Kohlenhydrate 29.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les burgers 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25 Std. 10 Min

Profiteroles au caramel

13 Std.

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 Std.

Macarons à la fraise

2 Std. 30 Min

Granité fraise et tomate

Keine Bewertungen

Chips de crevettes

35 Min

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Nems au tacaud et aux légumes épicés

1 Std.

Hamburger au canard

4 Std.

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1 Std. 10 Min

Burger de poisson

2 Std. 10 Min

Mmmh un doonut !!!

2 Std. 45 Min