Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce
Zutaten
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Serrano-Schinken150 g
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harte Eier2
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natives Olivenöl extra50 g
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Butter100 g
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Zwiebel30 g
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starkes Mehl170 g
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Vollmilch bei Raumtemperatur800 g
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geriebene Muskatnuss1 Prise
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Salz (nach Geschmack anpassen)2 Prisen
Braten und Frittieren
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Eier2
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Paniermehl200 g
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natives Olivenöl extra (großzügige Menge zum Braten)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
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