Suchen
Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce
4.4 48 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
300 g
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
    4 - 5 sprigs
  • shallots halved
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter diced
    180 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper freshly ground
    2 pinches

Nährwerte pro 300 g

Kalorien 1560.7 kcal / 6529.8 kJ
Protein 14.1 g
Fett 160.9 g
Kohlenhydrate 19.8 g
Ballaststoff 3.2 g
Gesättigte Fettsäuren 97.8 g
Natrium 1473 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thicken Mode 17 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4(90)

15 Min

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

4.5(118)

30 Min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

4.5(19)

20 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4(24)

15 Min

Salsa Verde

Salsa Verde

4.5(27)

10 Min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(11)

2 Std. 10 Min

Beurre blanc

Beurre blanc

4.5(20)

15 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(117)

20 Min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.5(45)

15 Min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

4.5(64)

15 Min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4(5)

15 Min

Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5(13)

55 Min