Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le lait d'amande
- ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 500 g d'eau
- 200 g de sucre en poudre
- 2 clous de girofle
- 200 g de poudre d'amande
- 30 g de kirsch
Le blanc-manger
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le coulis de rhubarbe
- 350 g de rhubarbe, coupée en tronçons (2 cm)
- 200 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre doux
Les fraises vanillées
- 300 g de fraises, coupées en quatre
- ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 10 g de sucre glace maison
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2704 kJ / 643 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 93.9 g
- Fat
- 26.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte à la rhubarbe et pain d'épices
1h 10min
Gratin fraise-rhubarbe
25 min
Gratin de mangue aux épices
1 Std. 30 Min
Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre
30 min
Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic
25 min
Charlotte à la rhubarbe et aux fraises
12h
Petite crème express aux fruits rouges
15 min
Cheesecake framboises
5 Std.
Baba à la noix de coco
2h
Crème fraise rhubarbe
1 Std. 30 Min
Crème glacée à la rhubarbe
2h 35min
Gratin de figues
25 min